Groene salade met mandarijn en munt

Groene salade met mandarijn en munt

Die lange geloofde lange tijd niet in sla of salade. Voer voor de konijnen vond ‘ie het. De structuur van rauwe tomaatjes trekt hij slecht, hij houdt niet van rauwe uitjes en hij vindt bovendien heel veel dressings ronduit ranzig. Het heeft me dan ook lang gekost om...
Aardappel linzencurry

Aardappel linzencurry

You can’t go wrong with curry, het is een waar levensmotto geworden. We eten het minimaal één keer per week, meestal als er wat op of iets goed te maken valt. Curry verwarmt namelijk niet alleen je buik maar ook je ziel (geintje, het brandt gewoon je ellende weg). Een...
Vegan Minestronesoep

Vegan Minestronesoep

Voor wie het gerecht misschien kent uit de menu’s van verzorgingstehuizen (waarmee ik maar wil zeggen: ouderwets soepje dit), maar niet precies weet wat het is: minestronesoep is een Italiaanse groentesoep. Minestrais Italiaans voor soep, minestrone het vergrootwoord...